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2021年4月29日，《中华人民共和国反食品浪费法》正式颁布实施，这标志着，我国已进入法律法规与文明道德规范并重遏制餐饮浪费的时代。
2021年5月4日，N市市场监督管理局执法人员于节日期间开展了专项检查，发现一家面包店的厨余垃圾桶内，有大量丢弃的面包。其中多个名为“奶油号角”的面包，因为长度不足以制作一个成品就被丢弃；有多个“摩奇包”，因为尺寸偏小，不符合成品要求也被丢弃。工作人员称这些都属于生产报废，按照公司的要求只能丢弃。就在执法人员检查期间，工作人员又丢弃了一款名为“初樱朵朵”的粉红色面包，而且还是一次性扔掉了好几个。工作人员介绍，这是因为面粉醒发的偏大，形状不太好看，不符合成品的要求，也要进行生产报废。除了这些生产报废的面包外，执法人员了解到，每天卖不完的面包也会作报废处理。工作人员说：“因为公司规定面包必须当天制作当天销售，既不打折销售也不发给员工。每天报废的数量不等，平均下来每天要报废几十个面包。”
执法人员认为，这家面包店存在严重的浪费食物行为，违反了《反食品浪费法》的规定，当即向当事人发出了《责令改正通知书》，要求改正上述浪费食品的行为。如果当事人拒不改正，将被处以五千元以上五万元以下罚款。此外，市场监管局还组织当事人进行行政约谈当事人表示，生产报废将通过合理安排试吃品等途径解决。而当日未销售完的面包，则会尝试通过食品捐赠的方式，提供给一些有需要的单位或个人。
这是《反食品浪费法》实施以来，N市向浪费食物的商家发出的第一份《责令改正通知书》，以及开展的首次约谈。下一步，市场监管局将督促该当事人严格遵守《反食品浪费法》的规定，以点带面、举一反三，在生产经营过程中，最大限度减少浪费。
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